El Gos Negre

Varietats: Garnatxa Negra 100%
Vinyes: Convencionals i sostenibles 100% propis

Altitud: 180-220m

De:
Espanya-Catalunya-Comarca Priorat-Mountain Wines-El Molar
Sòl:
Barreja d’argila i sorra en terrasses

Vinificació:
Maceració de 3 dies, fermentació alcohòlica en dipòsits d’inox de 10.000 Lts
amb llevats indígenes

Criança:
3 mesos en bótes de roure francès

Característiques:
Negre tranquil, afruitat, fresc i llaminer

Propietats:
Alcohol: 13,95%
SO2: – de 30 mg / l
Sucre residual: – d’1 g / l