Predicat

Rebsorten: Grenache noir 45%, Carignan 45%, Merlot 10%

Weinberge: Natürlich und nachhaltig aus 100% eigenen Weinbergen

Höhe: 235 – 320 m ü.M.

Herkunft:
Spanien-Katalonien-DOQ Priorat – El Molar
Boden:
Schieferstein in Terrassen

Weinherstellung:
achttägige Mazeration, alkoholische Gärung in 5’000-Liter-Fässern mit einheimischen Hefen

Reifung:
9 Monate in französischen Eichenfässern

Kostnotiz:
Ruhiger Rotwein mit natürlichen, fruchtigen und mineralischen Noten – frisch, aromatisch und elegant

Eigenschaften:
Alkohol: 14,10%
SO2: – 25 mg / l
Restzucker: – 1 g / l