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Tossals Vinyes Centenaries
Mountain Wines
Rebsorten: Carignan 100%
Weinberge: Hundertjährige natürliche und nachhaltige Weinberge, 100% eigene Weinberge
Höhe: 380 – 420 m ü.M.
Herkunft:
Spanien-Katalonien-Priorat – Mountain Wines – El Molar
Boden:
Mischung aus Ton und Sand auf Terrassen, teilweise mit Schieferstein
Weinherstellung: 20-tägige Mazeration, alkoholische Gärung in 225-Liter-Fässern mit einheimischen Hefen
Reifung: 24 Monate in französischen Eichenfässern Kostnotiz: Ruhiger Rotwein mit natürlichen, fruchtigen und mineralischen Noten – frisch, komplex und elegant
Eigenschaften:
Alkohol: 14,45%
SO2: – 20 mg / l
Restzucker: – 1 g / l
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