Geschichte - Cellers Grifoll Declara

Winzer seit 1736

Familiengeschichte

Seit 1880 ist Grifoll Declara eine familiengeführte Weinkellerei, die heute in Hand der fünften Generation ist. Historische Dokumente zeigen, dass die Familie Grifoll bereits seit 1736 Wein für den Eigenbedarf produzierten.

Mehrere Generationen der Familie Grifoll haben sich dem Anbau von Weintrauben, Oliven und Mandeln gewidmet. Heute gedeihen die Reben, Oliven- und Mandelbäume in 72 Parzellen unter der Aufsicht der fünften Generation. Er baut nach biologischen und traditionellen Weinbauverfahren an und nutzt dabei sowohl das Wissen seiner Vorfahren als auch die Vorteile neuer Technologien.

Mehrere Generationen

Einer der besten 28 Weinkeller in Spanien

Laut der Zeitschrift «Wine Enthusiast Magazine»

Der «Tossals» – mit dem Jahrgang 2001 und unter der Herkunftsbezeichnung von Montsant – wurde von den weltweit renommiertesten Zeitschriften als einer der besten Weine der Region ausgezeichnet.

Seit seinen Anfängen hat das Weinlabel nicht nur einen beneidenswerten Ruf auf dem umkämpften Weinmarkt erworben, sondern wurde auch mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen und Auszeichnungen gewürdigt. Darüber hinaus kürte das US-amerikanische «Wine Enthusiast Magazine» im Jahr 2016 die Weinkellerei Grifoll Declara zu einem der 28 besten Weingüter Spaniens.

1736 -

Die ersten historischen Dokumente erwähnen die Familie Grifoll als Winzer.

1876 -

Nach dem dritten Karlistenkrieg erwarb die Familie das Land, auf dem sie gearbeitet und das sie bezahlt hatte, vollständig.

1880 -

Die erste Weinkellerei wurde im Keller des Familienhauses gebaut.

1920, 1957 -

Dritte und vierte Generation.

1981 -

Roger Grifoll, in fünfter Generation, er ist der Winzer von Grifoll Declara.

1994 -

Markteinführung des ersten Flaschenweins.

1998 -

Der Bau des zweiten eigenen Weinkellers beginnt im historischen Kern des Dörfchens El Molar.

2001 -

Nach Fertigstellung des zweiten Weinkellers wurde das Weingut in „Cellers Grifoll Declara“ umbenannt, dem Namen der heutigen Generation.

Josep Grifoll von der Cellers Grifoll Declara war einer der Gründer der Herkunftsbezeichnung Montsant D.O. Im Jahr 2001 wurden die ersten Weine unter der neu erschaffenen Denomination von Montsant hergestellt.

2006 -

Obwohl einige Weine seit 2006 unter dem DOQ Priorat hergestellt wurden, werden die meisten Weine seit 1993 kontinuierlich hergestellt.

2013 -

Auf dem Familienanwesen „Les Solanes“ in El Molar begann der Bau des dritten Weinkellers in der Zone der DOQ Priorat.

2015 -

Angetrieben von der Marktnachfrage sowie um die Qualität und Kontrolle unserer Weinberge und Weine zu erhöhen, haben wir ein unabhängiges Kontrollzentrum in El Molar gegründet.

2017 -

Nachdem wir das Weingut aus dem DO Montsant entfernt hatten, um mehr Qualität und Kontrolle zu erlangen, haben wir ein unabhängiges und externes Audit- und Qualitätssicherungssystem namens „Mountain Wines“ geschaffen. Unterstützt wird es von der spanischen und europäischen Regierung.