ブドウ品種: カリニェナ100%
ブドウ畑: 樹齢100年以上の古樹、有機栽培、持続可能性、自社畑
標高: 380-420m
産地:
スペイン-カタルーニャ- プリオラート地方-マウンテンワインズ-エルモラール
土壌:
スレート土壌(粘板岩)と粘土質と砂質のミックス 、テラス状
醸造:
マセレーション20日間、225 L のオーク樽でアルコール発酵、天然酵母
熟成:
24ヶ月フレンチオーク樽熟成
特徴:
赤ワイン、ナチュラル、フルーティー、ミネラル、フレッシュ、クリーミー、複雑、エレガント
特質:
アルコール度数: 14,45%
亜硫酸: 20 mg/L以下
残糖度数: 1 g/L 以下
Cellers Grifoll Declara
C/La font 7, 43736
El Molar, Tarragona, España.
T.+34 977 825 149