Gran Predicat Negre

Variedades: Cariñena 100%
Viñedos: Centenarias, naturales y sostenibles 100% propios

Altitud: 360-450m

Origen:
España- Cataluña- DOQ Priorat – El Molar
Suelo:
Piedra de Pizarra en fuerte pendiente

Vinificación:
Maceración de 15 días, fermentación alcohólica en barrica de 600 Lts con levaduras indígenas

Crianza:
15 meses en barricas de roble francés

Características:
Tinto tranquilo, natural, afrutado, mineral, fresco, complejo, elegante

Propiedades:
Alcohol: 14,35%
SO2: – de 20 mg/l
Azúcar residual: – de 1 g/l