El Gos Negre

Rebsorten: Grenache noir 100%
Weinberge: Natürlich und nachhaltig aus 100% eigenen Weinbergen

Höhe: 180 – 220 m ü.M.

Herkunft:
Spanien-Katalonien-Priorat – Mountain Wines – El Molar
Boden:
Mischung aus Ton und Sand auf Terrassen

Weinherstellung:
dreitägige Mazeration, alkoholische Gärung in 10’000-Liter- Edelstahltanks mit einheimischen Hefen

Reifung:
3 Monate in französischen Eichenfässern Kostnotiz: Ruhiger Rotwein mit frischen und fruchtigen Noten

Eigenschaften:
Alkohol: 13,95%
SO2: – 30 mg / l
Restzucker: – 1 g / l