Predicat
DOQ Priorat
Variedades: Cariñena 45%, Garnacha Negra 45%, Merlot10%
Viñedos: Naturales y sostenibles 100% propios
Altitud: 235-320m
Origen:
España -Cataluña- DOQ Priorat – El Molar
Suelo:
Piedra de pizarra en terrazas
Vinificación:
Maceración de 8 días, fermentación alcohólica en depósitos inox de 5.000 Lts
con levaduras indígenas
Crianza:
9 meses en barricas de roble francés
Características:
Tinto tranquilo, natural, afrutado, fresco, aromático y elegante
Propiedades:
Alcohol: 14,10%
SO2: – de 25 mg/l
Azúcar residual: – de 1 g/l