Tossals Vinyes Centenaries

Rebsorten: Carignan 100%
Weinberge: Hundertjährige natürliche und nachhaltige Weinberge, 100% eigene Weinberge

Höhe: 380 – 420 m ü.M.

Herkunft:
Spanien-Katalonien-Priorat – Mountain Wines – El Molar
Boden:
Mischung aus Ton und Sand auf Terrassen, teilweise mit Schieferstein

Weinherstellung: 20-tägige Mazeration, alkoholische Gärung in 225-Liter-Fässern mit einheimischen Hefen

Reifung: 24 Monate in französischen Eichenfässern Kostnotiz: Ruhiger Rotwein mit natürlichen, fruchtigen und mineralischen Noten – frisch, komplex und elegant

Eigenschaften:
Alkohol: 14,45%
SO2: – 20 mg / l
Restzucker: – 1 g / l