埃尔莫拉尔风土

独特的气候和土壤

3.6亿年前

我们的土壤形成于大约3.6亿年前
它们是石炭纪页岩，含有海洋化石，这为生产高矿物质含量的葡萄酒提供了理想的条件

普里奥拉托优质法定产区 (DOQ Priorat) 和 山地葡萄酒 （Mountain Wines）

of El Molar

普里奥拉托（Priorat）小山区位于西班牙东北部加泰罗尼亚省塔拉戈纳（Tarragona）的中心地带。格里福尔家族在此地西南部的埃尔莫拉尔小镇拥有两家酒庄。

埃尔莫拉尔，是该地区仅有的两个因其土壤的地质特点而可以使用两种不同原产地名称的小镇之一：普里奥拉托优质法定产区（DOQ Priorat）和蒙桑特法定产区（DO Montsant ）。

正是因为这种独特性，以及酿造更高品质产品的热情，我们决定在埃尔莫拉尔创建葡萄酒品类“山地葡萄酒” （Mountain Wines）。我们蒙桑特的土壤更像普里奥拉托DOQ Priorat的类型（山地、陡坡、板岩等）。山地葡萄酒得到了西班牙政府和欧盟的支持，这样我们可以最大程度地管控可追溯性，确保我们只使用自己葡萄园的葡萄。

埃尔莫拉尔小镇(El Molar)葡萄园

100%自有葡萄园

山地葡萄酒产区的格里福尔酒窖

有葡萄园

埃尔莫拉尔小镇的自

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什么是山地葡萄酒？

：2017 年，格里福尔自愿将酒庄从D.O. Montsant的监管中退出。自2018年1月以来，那些曾被认证为蒙桑特法定产区的葡萄园和酒庄现在采用一个独立的外部审计和控制系统生产——“Mountain Wines（MWEM）”，这得到了西班牙与欧洲政府的支持。

我们所有生产的MWEM葡萄酒都基于有机农业，旨在追求更高的品质、保护我们在埃尔莫拉尔自有庄园的土地和环境。

土壤

我们之所以称为埃尔莫拉尔山地葡萄酒（MWEM），是因其产地位于普里奥拉特托地区的埃尔莫拉尔镇的特别地区，那里的土壤稀有且独特。

该区域位于埃尔莫拉尔小镇的西半部，地形陡峭，与埃尔莫拉尔的东部相邻，我们山地葡萄酒产区的葡萄园坐落于此。由于这部分的地块紧邻或是混合的，因此大多数地块拥有与普里奥拉托法定产区地块非常相似的特点，但前者的土壤更为复杂，这些土壤遍布高低不平的岩石山丘，混合了沙子和板岩，并带有一些黏土。

与普里奥拉托法定产区的不同

与普里奥拉托产区的气候有相同的部分。

山地葡萄酒产区（MWEM）和普里奥拉托法定产区（DOQ Prirat）之间有区别吗？
有细小的差别，主要取决于地块因素。最大的差别是土壤类型。

我们酒庄最负盛名的葡萄酒源自拥有百年历史的 MWEM 葡萄园（100% 佳丽酿）。
这个葡萄园的产量不高（每株400 克），但正是时间的沉淀和几代人不变的劳作，使得我们可以品尝埃尔莫拉尔风土的独特佳酿。

山地葡萄酒产区的格里福尔酒窖

有葡萄园

埃尔莫拉尔小镇的自

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气候

想要了解普里奥拉托的气候，必须通过观察其复杂的地形，该地区大量山脉环绕，使得云层难以进入山谷带来降水，气团数日的滞留使得夏季炎热干燥，但却因为高达二十多度的昼夜温差而夜晚凉爽，此外，冬季气温还可达到零度以下。

土壤

普里奥拉托是一个地形崎岖、土壤坚韧的葡萄酒产区，其土壤基本上是由一种称为“Llicorella”的板岩构成，这种土壤偏酸性，有机物质含量极低，但具有极佳的排水性能，并且足够多孔，使得葡萄根系能够深入土壤。

这些呈棕褐色和蓝灰色且容易破碎的石头，是葡萄根系寻找水分和养分的地方，正是这些土壤赋予了普里奥拉托葡萄酒卓越的品质。

这些地理、气候的条件因素影响葡萄的产量，每株百年老藤平均生产不到600克葡萄酒（Gran Predicat葡萄酒），这让葡萄酒具有非常独特的矿物味。

Tafall 土壤组织切片(Priorat)

• 沙子、粘土(Panal)和板岩(Llicorella)

• 形成年龄
黏土200万年 (Panal)
板岩3.6亿至3亿年 (Llicorella)

• 土壤类型
由冲积沉积物堆积而成

• 特点
黏土土壤柔软且深厚，呈黄褐色。 (Panal)
板岩为断裂构造，由毫米或厘米为单位厚度的粉砂岩组成，呈棕色或蓝色。（Llicorella）

• 对葡萄种植的影响
由于毗邻普里奥拉托，所以这里的板岩土质与石灰岩层、粉质粘土和粘土混合在一起，并且分布在25至30厘米厚的薄层中。对于葡萄种植而言，这里的土质粗糙且复杂。石灰层土壤pH值较高，钙含量丰富，因此葡萄更酸。土壤能在年降雨量约为200升/平方米的干旱地区中保持水分，多亏了石灰岩和黏土的良好保水能力。

Tafall 土壤组织切片(Priorat)

• 碳质板岩 (Llicorella)

• 形成年龄
3.6亿到3亿年

• 岩石类型
变质岩

• 特征
板岩为断裂构造，由毫米或厘米为单位厚度的粉砂岩组成，呈棕色或蓝色。

• 对葡萄种植的影响
矿物质含量丰富的板岩土，是普里奥拉托地区的象征（llicorella）。由于降雨稀少，水分通过板岩渗透到土壤中，葡萄的根系会深入土壤寻找微量的水分和养分，从而生产出独特、富含矿物质、强劲且酸度良好的葡萄酒。此外，该土壤具有强烈的阳光反射作用，利于促进葡萄的光合作用和生长成熟。

• 高度： 180至550米

• 农田配置： 坡度倾斜度大于10%，有些地块甚至达到25%。

• 降水量： 约 200升/平方米

• 地中海气候： 受山脉、风等地形因素的影响。

• 土壤地理特征多样： 石灰岩、粉质粘土 (Panal)、黏土、板岩。

• 葡萄特征： 小巧，种植密度低（每公顷2500株）。由于地理位置、气候和温度的因素，葡萄酒中的酚类成分含量较高。

• 红酒特征： 优雅，新鲜水果恰到好处的酸度突出其香气与味道，彰显MWEM产地的独特个性。

• 葡萄产量： 每年120,000公斤，每株平均1350克。

• 葡萄园： 总面积78公顷，其中42公顷为葡萄种植区；其中很大一部分是树龄超过80年的老葡萄树，其余部分是30-45年的中龄葡萄树。

• 高度： 110至565米

• 农田配置： 坡度倾斜度大于18%，有些地块甚至达到45%。

• 降水量： 约200升/平方米

• 地中海气候： 受山脉、风等地形因素的影响。

•  土壤： 含有薄层砂质粘土的碳质板岩（llicorella）。

• 葡萄特征： 小巧，种植密度低（每公顷2500株）。由于地理位置、气候和温度的因素，葡萄酒中的酚类成分含量较高。

• 葡萄酒特征： 口感适中、口味多样、清新；酸度适中，香气和风味独特，具有个性。

• 葡萄园： 总面积42公顷，其中30公顷为葡萄种植区；其中很大一部分是树龄超过50年的老葡萄树，其余部分是25-55年的中龄葡萄树。

• 葡萄园： 总面积42公顷，其中30公顷为葡萄种植区；其中很大一部分是树龄超过50年的老葡萄树，其余部分是25-55年的中龄葡萄树。

除了Gran Predicat葡萄酒，这种百年老藤每株可产400克的葡萄酒。我们特别推崇那些历经百年依然保存完好的老葡萄藤。