エルモラール村は何処に？

グリフォイ・デクララのワイナリーのあるエルモラール村は、人口300人弱の小さな村です。
タラゴナ県の中央部にある小さな山岳地方で、スペインの北東、南カタルーニャに位置します。

グリフォイ・デクララは、プリオラート地方の南西に位置するエルモラール村に、2つのワイナリーを所有しています。
エルモラール村は、2つの異なる土壌タイプを持つ希有な地質から、DOQプリオラートとDOモンサンの2つの原産地呼称を持つ 、
特別な村です。

DOモンサンのエリアにあるグリフォイ・デクララのワイナリーとブドウ畑は、例えば、モンサンの典型的な土壌と地形より、
DOQ プリオラートの特徴（山岳地帯、激しい斜面、スレート土壌など）に近いことを始め、色々なこだわりから、
2017年、DOモンサンを離脱し、 スペイン政府とEUから認証を受けた「マウンテン・ワインズ・オブ・エルモラール（MWEM）」(ISO17065)を起ち上げました。

エルモラール村の自社畑限定、100%有機農法により栽培され、手摘み、生産者元詰め、
クオリティと地域の独自性を重視する厳格な規定により、この土地を最大限に表現すること、そしてトレーサビリティの管理を目指しています。

?グリフォイ・デクララ　ワイナリーツアーご予約はこちらから。